Um suco (português brasileiro) ou sumo (português europeu) ou refresco é uma bebida produzida através do líquido extraído de quase todas as frutas, geralmente despejando-o em um recipiente.
É disponível no comércio o suco concentrado, que requer a adição de água para reconstituir o líquido ao estado (aproximado) do suco original.
Tornou-se popular a combinação de uma variedade de frutas em uma única bebida.